Kokoro

Kokoro의 명물 ‘Kokoro야키’는 오코노미야키 위에 소금 야키소바를 얹은 돼지고기 모던야키다. 실제로 먹어 본 사람의 기록에 따르면 얇게 부친 달걀과 오코노미야키 반죽, 굵고 식감이 단단한 면에 스테이크처럼 두툼한 돼지고기를 겹쳐 내 푸짐하게 즐길 수 있다고 한다. 매운 마요네즈와 일반 마요네즈 중 선택할 수 있었다는 내용도 있다. 다른 방문객 역시 명물에 들어가는 돼지고기가 두툼하고 육즙이 풍부했다고 인상에 남겼다. 든든하게 먹고 싶은 날 고르기 좋은 한 접시다.

오코노미야키는 돼지고기 오코노미야키와 오징어 오코노미야키부터 시작한다. 돼지고기·오징어·새우를 넣은 믹스 오코노미야키, 소의 장을 바삭하게 튀긴 ‘아부라카스’를 사용하는 아부라카스 오코노미야키도 있어 재료에 따라 고를 수 있다. 스지콘 오코노미야키와 치즈, 떡 등의 토핑도 있다. 겨울 한정 굴 오코노미야키도 소개되어 있어 제철 메뉴를 맛보는 즐거움이 있다. 철판 요리인 돈페이야키나 돼지고기 김치 볶음을 곁들이거나, 아부라카스와 소고기 힘줄·곤약 조림을 넣은 소바메시를 선택하면 오코노미야키와는 다른 방식으로 식사를 꾸릴 수 있다.

식사에 곁들이기 좋은 음료로는 중간 크기 잔의 맥주와 하이볼, 무알코올 맥주가 있다. 스미요시타이샤 근처의 Kokoro는 점심과 저녁 메뉴를 운영하며, 매장 식사 외에 예약과 포장 주문도 가능하다.